食材:猪肝250克，酱油1勺，太白粉适量，红萝卜半根，青江菜1小把，盐少许

1，猪肝切片，放入热水中烫2~3秒钟即捞起。

2，接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻

3，起油锅，将猪肝炒熟捞出

4，接着再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和少许盐调味。

5，用太白粉水勾芡，搅拌后放入切段的青江菜煮熟。

6，最后放入猪肝片拌匀

7，要吃的时候淋在白饭上即可